开水果店需要购买和准备的东西以及进货渠道的选择，对于店铺的成功运营至关重要。以下是详细的建议：
开水果店要买些什么东西
一、主要设备
货柜：包括水果店内的中岛货柜、常规货柜、橱窗堆头货柜，现在水果店基本上都会分陈列台、中岛、周边普通三层货架。
收银台与相关设备：收银台有收银作用，并且果切台可与收银台并在一起，一般放在水果店的最里面，需要做一个收银台、果切台，购买电子秤和收银系统。
风幕柜或保鲜柜：风幕柜是水果店的标配，比冷藏柜贵一点，有保鲜水果和展示水果的作用，特别是夏天，温度高时，空调和风幕柜对减少损耗有重大作用，保鲜柜也可用于水果保鲜。
二、宣传物料
灯箱海报：绿色配水果效果较好，可以购买装饰物品，也可在网上下载水果蔬菜图画做成海报张贴，例如找水果的营养价值等资料做成海报，告知顾客水果吃法或小窍门，还可准备两个一米乘一米五的白色或黑色写字板用于写水果价格来吸引顾客。
日常经营物料：开业时要准备很多物料耗材，如刀具、手套、购物袋、标贴、一次性打包盒、水果果篮、水果礼盒、水果彩带、保鲜膜、打包机、盆栽等，还包括办公用品如文件档案管理类（有孔文件夹、无孔文件夹等）、桌面用品（订书机、剪刀等）。
三、灯光设备
灯光可以影响整个水果店的气氛，照明效果好与光线昏暗的水果店会带给消费者不同的感受。水果店装修时要注意光线阴暗的地方，如有光线死角，可以多用灯或者镜子提高整体亮度，避免让顾客觉得水果店陈旧阴暗，进而联想到水果不新鲜。
水果店的进货渠道推荐
一、水果批发市场进货
直接采购：城市里都有大型的水果批发市场，商家可以找一个合适的批发市场进行水果的采购。这是大多数水果超市常见的进货方法，量小可以找小的批发市场，量大就找大一些的批发市场。
通过果蔬商贸公司：也可以去找当地的果蔬商贸公司，果蔬商贸公司会通过物流配送批发给超市。
二、果园批发
直接联系果园果农，签订合作协议在原场地批发水果，这种方式在价格方面有一定的优势，不过水果品类可能有限。
三、超市连锁采购进货
如果附近有比较大的超市，可以与超市负责人进行联系，在大超市内进行批发，但这种进货渠道相对成本要高一些。
四、加盟总部提供货源
若是资金充足，可以考虑选择以加盟水果店的形式来开店，加盟后可以从总部进货，通常可以享受众多的加盟优势，保证水果进货的质量，降低开水果店的难度。
五、与批发商合作（非批发市场内的批发商）
很多水果店批发商不一定在批发市场，他们的店或者仓库可能开在其他地方，这些批发商可能是专做水果批发，因为他们采购的量会比较大，是从产地直接拉回来的，也可以找找他们合作。
六、联合进货（产地拿货）
几家水果店老板可以约定好，一起去产地拿货，因为一家水果店不太可能单独去产地拿货，产地一般有量的要求，否则拿不到货
总结：开水果店需要购买的物品包括水果货架、收银台设备、冷藏设备、水果切片机、包装材料等。而在选择进货渠道时，可以考虑当地水果批发市场、果园批发、超市连锁采购进货、加盟总部提供货源和与批发商合作等。
