在过去的几年中，韩国餐厅在全球范围内取得了巨大的成功和影响力。从韩国烧烤到炸鸡，从泡菜到石锅拌饭，韩国美食以其独特的调味品和独特的烹饪方法吸引了无数食客的胃口。然而，最近有一种食物在韩国餐饮业开始逐渐消失，那就是鱼类。
鱼类一直是韩国餐厅菜单中的重要组成部分。无论是生鱼片还是烤鱼，鱼类菜品都曾是顾客们喜爱的选择。然而，随着时间的推移，越来越多的韩国餐厅考虑不再出售鱼类，而是将他们的经营重点转向其他食物，比如刀削面面馆等。
自从日本启动了福岛核污染水排海的计划后，韩国人对海产品的信心和消费量都大幅下降，很多餐厅也考虑从菜单中去掉鱼类。
据韩联社报道，日本于2023年8月24日正式开始了核污染水排海的工作，预计将在未来30年内将约120万吨的核污染水排放到太平洋中。这一决定引发了国际社会和周边国家的强烈反对和抗议，认为这将对海洋生态和人类健康造成不可估量的危害。
韩国政府和民间团体对日本的核污水排海表示了强烈的愤怒和不满，认为这是对韩国主权和利益的严重侵犯。韩国政府表示，将采取一切可能的措施，包括外交、法律和科学等方面，来阻止日本的核污水排海，并保护韩国人民和环境的安全。
韩国民众也纷纷表达了对日本的抗议和对海产品的担忧。根据一项调查显示，超过80%的受访者表示，他们不会再吃来自日本或可能受到核污染影响的海产品。而在网上，也有很多网友发起了抵制日货和拒绝吃海鲜的活动。
这些情绪也反映在了韩国的市场上。据报道，在日本启动核污水排海当天，韩国多个海鲜市场几乎空无一人，渔民对未来生计表示担忧。而在一些知名的海鲜美食街上，生鱼片店也门可罗雀，部分店主非常绝望，准备把店铺改成刀削面面馆等。
很多普通的餐厅也考虑从菜单中去掉鱼类。一位在首尔经营一家小吃店的老板说：“我以前每天都会卖一些炒年糕和炒乌冬面之类的菜，里面都有加一些小鱼干或者虾仁之类的东西。但是现在客人都不敢吃了，我也不敢买了。我只好换成一些肉类或者蔬菜之类的东西。”
另一位在釜山经营一家寿司店的老板说：“我这里以前生意很好，每天都有很多客人来吃寿司。但是自从日本说要排核污水后，客人就越来越少了。有些客人还问我我的寿司里面用的是不是日本进口的鱼，或者是不是受到核污水影响的鱼。我都不知道怎么回答他们。我现在都不敢进货了，怕卖不出去，亏本。”
韩国的餐饮业界对日本的核污水排海表示了强烈的谴责和抗议，认为这是对韩国的食品安全和经济利益的严重威胁。他们呼吁日本政府立即停止核污水排海的行为，并寻求其他更安全和更负责任的解决方案。他们还呼吁韩国政府和民众加强对海产品的检测和监督，以保证消费者的权益和信心。
